विंटर सीजन में हॉट चॉकलेट के साथ अपनी पसंद का कोई स्नैक्स खाना बेस्ट फीलिंग है लेकिन आप हमेशा हॉट चॉकलेट पीने के लिए बाहर नहीं जा सकते, ऐसे में आपको हॉट चॉकलेट कॉफी की क्रेविंग को मन में ही दबाना पड़ता है। आज हम आपके लिए लेकर आए हैं, घर पर ही हॉट चॉकलेट कॉफी बनाने की टेस्टी रेसिपी। यह रेसिपी न सिर्फ बनाने में आसान है बल्कि इसे बनाने में टाइम भी काफी कम लगता है। आप घर में मौजूद चीजों से ही हॉट चॉकलेट कॉफी बना सकते हैं।
हॉट चॉकलेट कॉफी बनाने के लिए सामग्री-
2 कप दूध
1 इलायची
2 चम्मच शक्कर
1/2 चम्मच कॉफी पाउडर
1/4 चम्मच चॉकलेट पाउडर
हॉट चॉकलेट कॉफी बनाने की विधि-
कॉफी और शक्कर को एक कप में डाल कर 2 चम्मच दूध मिलाकर अच्छे से फेंट लें, जब तक शक्कर घुल न जाए। अब बचा हुआ दूध उबाल ले और ईलायची डाल दें। उबाल आने पर इसमें कॉफी का पेस्ट डालकर मिलाएं और गैस बदं करके कप में निकाल लें। अब ऊपर से चॉकलेट पाउडर डालकर सर्व करें।
ऐसे बढ़ाएं कॉफी का स्वाद
कॉफी का स्वाद बढ़ाने के लिए उसमें अदरक और छोटी इलायची डालें।
आप चॉकलेट डालने से पहले एस्प्रेसो कॉफी बना सकते हैं। इसके लिए आपको एक कप कॉफी में चीनी और दो चम्मच दूध डालकर चम्मच से खूब फेंट लें। जब कॉफी का रंग बिलकुल सफेद हो जाए, तब इसे दूध में डालकर एक उबाल दें, थोड़ी ऊँचाई से कप में धार बनाकर डालें। आपको एस्प्रेसो कॉफी का स्वाद मिलेगा।
कॉफी में फ्लेवर एड करने के लिए इसमें दालचीनी, लौंग, चॉकलेट के टुकड़े व नींबू के छिलके डालें।
