सामग्री
2 उबले आलू
3-4 हरी मिर्च
1 इंच अदरक
4 ब्रेड स्लाइस
1/2 कप पोहा
2 से 3 चम्मच बेसन
1/2 कप स्वीट कॉर्न
1/2 चम्मच चाट मसाला
नमक स्वादानुसार
हरा धनिया
विधि
मिक्सर में ब्रेड को पीसकर पाउडर बनाए और पोहे को थोड़ी देर पानी में भीगाएं।
उबले हुए आलू को छीलकर मैश करें फिर स्वीट कॉर्न, ब्रेड का पाउडर और निचोड़े हुए पोहे को मिश्रण मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स करें।
अब इस पेस्ट में बेसन, हरी मिर्च(बारीक कटी), अदरक(ग्रेट), चाट मसाला, हरा धनिया और नमक मिलाकर तैयार करें।
मिश्रण के गोले बना ले और हाथों से टिक्की का आकार दें। फिर गरम तेल होने पर मीडियम धीमी आंच पर गोल्डन ब्राउन होने तक अच्छी तरह से सेक लें। आपकी कॉर्न आलू टिक्की तैयार है। इसे चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
