Bakrid Recipes: दुनियाभर में कल बकरीद का त्योहार मनाया जाएगा। ऐसे में लोग अपने त्योहार को खास बनाने और घर आए मेहमानों का स्वागत करने के लिए कई तरह के व्यंजन बनाते हैं। अगर आप भी अपने त्योहार को खास बनाने के लिए रसोई में कुछ अलग और टेस्टी ट्राई करना चाहती हैं तो बनाएं मुर्ग बेमिसाल।
मुर्ग बेमिसाल बनाने के लिए सामग्री-
-160 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
-15 ग्राम पनीर
-2 ग्राम हरी मिर्च
-2 ग्राम अदरक
-नमक स्वाद अनुसार
-2 ग्राम साबुत जीरा
-5 ग्राम लहसुन
-100 ग्राम प्याज
-60 ग्राम टमाटर का पेस्ट
-15 ग्राम देसी घी
-15 ग्राम काजू का पेस्ट
-2 ग्राम हल्दी पाउडर
-2 ग्राम लाल मिर्च पाउडर
-2 ग्राम पीली मिर्च पाउडर
-2 ग्राम जीरा पाउडर
-1 ग्राम कसूरी मेथी
-2 ग्राम गरम मसाला
-10 एमएल खाना पकाने का तेल
कैसे बनाएं मुर्ग बेमिसाल-
चिकन ब्रेस्ट को साफ करके उसे बेलन की मदद से चपटा कर लें। अब इसमें पनीर और चिकन कीमा की स्टाफिंग करते हुए रोल करें।अब इसे दही और मसालों के साथ मैरीनेट करके तंदूर में ग्रिल करें। अब एक पैन में तेल, साबुत जीरा, लहसुन डालें और 2 मिनट तक भूनें। इसके बाद पैन में कटा हुआ प्याज, हल्दी पाउडर, टमाटर का पेस्ट, काजू का पेस्ट डालें। तब तक पकाएं जब तक कि यह तेल न छोड़ने लगे। भारतीय मसाले, देसी घी, मक्खन और क्रीम डालें। अब एक मिट्टी के बर्तन में तंदूर पका हुआ चिकन रोल रखें और उसके ऊपर ग्रेवी डालें। अपनी इस टेस्टी डिश को कद्दूकस किए हुए पनीर से सजाकर सर्व करें।
