दाल का वड़ा तो आपने बनाया ही होगा, लेकिन अब घर में ट्राई करें रवा से बना स्वादिष्ट वड़ा। नोट करें इसकी आसान रेसिपी।
सामग्री
1 कप सूजी
3/4 कप खट्टा दही
1 चम्मच जीरा
1 हरी मिर्च
5-6 कड़ी पत्ता
1 अदरक
2 चम्मच धनिया पत्ती
3 चम्मच प्याज
स्वाद अनुसार नमक
पानी
तेल
विधि
एक कटोरे में रवा लें और उसमें दही मिलाएं। इसके अलावा इसमें जीरा, बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया, कढ़ी पत्ता, प्याज और नमक डालें और अच्छे से मिलाएं। जरूरत हो तो इसमे थोड़ा सा पानी डालें। इसे आटे की कंसिस्टेंसी पर रखें। आटे को 25 मिनट के लिए रख दें।
अब हाथों पर तेल लगाएं और एक गेंद के आकार का आटा ले। हाथों से चपटा करें और बीच में छेद बनाएं। अब धीरे से गर्म तेल में छोड़ दें। इस मध्यम आंच पर सुनहरे भूरा होने तक तलें। इसे तेल से बाहर निकालें और गर्मा गर्म सर्व करें।
